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第93章 商讨规划（第2页）

她看着田庄的账本，结合脑海中项目组提供的资料继续说田庄改造大计：

“西庄庄子里的这三十亩水浇地，都是种的寻常菜蔬。我听说现在有个叫‘白玉春萝卜’的品种，这种萝卜皮色洁白如玉，口感清脆甘甜质地紧密，含水量也适中，不仅好吃，更是制作萝卜干的上好原料。”

苏文博沉吟道：“都种春萝卜，这倒是个好想法。卖不掉的还能制作萝卜干……”

“对！”苏瑾点点头。

“我让人打听了，城南最大的刘记种子行，今年秋天的新货名录里就有它。说是从北方引来的良种。咱们可以开春前去预定。到时候我们卖剩下的萝卜，可以将其加工制作成爽口的酱香萝卜干，糖醋萝卜条，用咱们自己的名头试卖，价格可能比鲜萝卜翻上几番。”

林氏眼神赞赏：“瑾儿这法子好，自己加工，利润就攥在自己手里了，酱菜耐存放，也不怕一时卖不完。”

“还有，”苏瑾又说到了最后一点可以利用剩余价值：

“庄子后山那片野柿子林，结出的果实苦涩难食，从来都没有人去摘取。咱们若是能请到擅长制作蜜饯的师傅，询问能不能用古方秘法化苦涩为甜糯。把那些柿子都摘下来做成霜柿饼，这霜柿饼要是能做成，这利润就是捡来的。这又是今年一笔不错的收入。”

林氏道：“听说李记果脯铺子有会做霜柿饼的老师傅，到时候我去探探口风，看能不能买下他的方子，或者请他教会咱们的人。”

苏文博说：“瑾儿你这脑袋瓜子是怎么长得，怎么能想到这么多法子！种地爹在行，什么紫云草白玉萝卜，爹给盯着！这萝卜种开春定有点晚了，爹明天就去谈！”

林氏也笑着道：“霜柿饼做好了销路娘来想办法，咱们的杂货铺正好可以慢慢转向，专门卖咱们家的精致货品！”

苏瑾摇头。

“娘，咱们的杂货铺我打算让它彻底改头换面，杂货铺位置尚可，但是卖些针头线脑油盐酱醋终究难以成气候。我打算将它重新修缮，更名为锦华轩，专门陈设售卖我们染坊出品的精品布料。”

“咱们不追求门庭若市的经营模式，只采取展示预约的方式，主要服务于之前积累的老客户，并通过口口相传吸引识货的人。那杂货铺面积不小，铺子里可隔开一处雅间，供贵客品鉴样品。”

苏瑾眼神亮亮：“如此一来，我们既能将染坊的精品直接变现，获得比给其他布庄更高的利润，又能控制成本，不容易引来不必要的关注和打压。”

林氏听完女儿的话也反应过来：“这个法子好啊！把铺子当成咱们染坊的脸面，把染坊做大，让过往的客商和大户人家能直接看到咱们布料的好！到时候说不定根本不用跑出去推销也能供不应求！”

“没错，”苏瑾信心十足，“锦华轩不卖土特产，只做高端展示和零售。田庄出来的土特产，到我们可以与信誉好的南北货行合作，或者去跑动推销，供给各大酒楼饭庄。”